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Para los higos en Prosciutto te sugiero buscar los deshidratados que puedes encontrar con facilidad en el supermercado. Lo único que debes de hacer para reconstituirlos es sumergirlos en un solución de 1/2 taza de agua destilada, con 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de miel y un chorrito de Frangelico o Amaretto. Dejalos reposar en este almíbar por alrededor de 30 minutos. Saca y escurre y envuelve en tiras de prosciutto o en su defecto Jamón Serrano.
Para los espárragos, he probado varias opciones pero definitivamente una de mis favoritas es con espárragos blancos de los que ya vienen listos para comer. Coge una lonja de un jamón cocido de tu preferencia y esparce una capa de Cream Cheese, coloca el esparrago en un borde y enrolla. Voila!!!
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